Через нинішні заморозки в Україні очікується дефіцит кісточкових фруктів, зокрема абрикосів та персиків. Порівняно з минулорічними цінами, у 2025 році вартість персиків може зрости на чверть, передає OBOZ.UA.
Як повідомляє Forbes Ukraine, таку оцінку дав головний агроном сільськогосподарського підприємства з Одещини Максим Бойко. За його підрахунками, якщо торік ціна на персики починалась з близько 60 грн/кг, то у 2025 році дешевше 75 грн/кг не буде.
За різними оцінками, через аномальні квітневі заморозки, що накрили Україну, загинуло до 80% абрикосового цвіту. Співвласник закарпатського фермерського господарства Андрій Мелеш підрахував, що врожайність його абрикосового саду впаде у більш ніж 5 разів – з 260 т до 50 т (з 18 га насаджень).
Щодо персиків, то на деякі агрокомпанії втратили до 90% ранніх та до 30% пізніх сортів персиків. Втім реальні масштаби збитків, яких завдала українським фермерам погода, все ще невідомі. Ситуацію щодо решти плодових можна буде оцінити коли почнеться цвітіння – тобто за два-три тижні.
“Для оцінки рівня втрат потрібен час. Крім того, в Україні загроза приморозків зберігається приблизно до 15 травня”, – каже економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак.
Але те, що фрукти цього року будуть значно дорожчими – це факт, оскільки через непогоду фермери не лише втратили значну частину врожаю, але й застосовують дороговартісні методи задля збереження того, що лишилося. Зокрема:
- крапельний полив крони, щоб квітки вкрилися барʼєром з льодяного покриву;
- розпалювання вогнищ, вогняних свічок чи димових шашок, що піднімає температуру біля квіток на 1-2 градус;
- циркуляція теплого повітря завдяки вентиляторам.
Водночас, якщо зазвичай Україна закриває дефіцит фруктів імпортом, цьогоріч від непогоди постраждали і традиційні експортери. Зокрема Чехію і Сербію, в якій через похолодання може також загинути 40-95% врожаю абрикос.
Також OBOZ.UA повідомляв, що у березні різко знизились світові ціни на цукор. Середнє значення Індексу цін на цукор ФАО склало 116,9 пункта, що на 1,6 пункта (1,4%) нижче за рівень лютого. Серед причин – послаблення попиту.
